Baklava-Blog

Von Pistazien-Baklava über Yeşil Dürüm bis zu Kadayıf: neun bekannte Baklava-Sorten mit Form, Füllung und Geschmack erklärt, und welche fünf davon wir in unserer Backstube backen.

Ob Hochzeit, Bayram oder Firmengeschenk: Baklava ist ein Geschenk, das immer ankommt. Tipps zur Wahl des Blechs, zum Versand direkt an die Beschenkten und zum richtigen Bestellzeitpunkt.

Vakuumverpackt und ungeöffnet hält sich unsere Baklava im Kühlschrank bis zu 6 Wochen. So lagern Sie sie richtig und servieren sie mit der besten Konsistenz.

Die zwei Klassiker der Baklava: Pistazien-Baklava (Fıstıklı) ist süsser und intensiver, Walnuss-Baklava (Cevizli) kräftig-nussig. Welche passt zu Ihnen?

Baklava ist ein blättriges Sirupgebäck aus hauchdünnem Filoteig, Nüssen und Zuckersirup. Ein Überblick über Herkunft, die wichtigsten Sorten und wie man sie geniesst.